発酵生活

小さなお土産付きの手作り糀

自分で育てた糀で味噌や甘酒作りをしたい。

腸内環境を整えたい。。。
自分で育てた糀を使って今までの発酵食品生活を更にグレードアップしませんか?


自分で育てた糀を使って飲む点滴と言われる甘酒を作ったり塩糀や醤油糀が作れます。

当日は、お米を仕込んで、ご自宅で完成させる形の糀教室です。
帰宅してからも楽しんで頂けるように、

ミニカップ入りの塩麹お土産付きです。


*11時30分からの場合は、塩糀や醤油糀を使ってのお昼ご飯を楽しみながら糀も仕込みます。


月に一回、予定しています。


◆予定している日◆
2月9日 土曜日 11時30分~13時
2月23日 土曜日 11時30分~13時


◆参加費用◆ 

初参加の方 3500円
2回目からは 3000円


◆参加費用に含まれるもの◆
・出来上がりが、500グラム前後になる米麹用お米
→お米の分搗き具合は、7分づきです。

・初回の方は、糀を仕込むための布巾

・ご自宅での発酵状況はFBでの非公開グループでフォローします。


***発酵状況のフォローは、Facebookのみでの対応になります***

 

 お申し込みは こちら からお願い致します。

 


2回目以降の方で、500グラム以上の糀種をまぶしたお米を持ち帰りたい方は、

1口毎500円の追加料金になります。
*お米は、無農薬のお米を使用します。

参加希望の方は、持ち物のお知らせとお米の仕込みがございますので、

前日の正午頃までにご連絡ください。
上記以外の日程をご希望の方は、ご連絡お願い致します。

 

*ご注意*

お米の仕込みがありますので、2日前からキャンセル料金が発生します。


***キャンセルポリシー***
2日前から100%です。



糀deゆるっとyoyoVege

不安定なお天気が続きますが、こういう時こそ発酵食品!
発酵の力で、腸を活性化させ、免疫力を高めましょう。

糀作りは難しいと思われがちですが、簡単に自宅で作れるんです。
このイベントでは、ご自身で手作り糀を仕込み、自宅でも作れるようにお伝えします。

更に!!!
毎月大人気の「yoyoベジランチ」でおなじみのyoyoちゃんが、糀を使った特製ディップなどの作り方を伝授してくれます。

毎回、yoyoちゃんの美味しいレシピを知りたいという声が多い中、糀を使った【yoyoベジ特別レシピ】を知ることができ、
さらにさらに!!
今回からランチを食べられることになりましたヽ(^o^)丿♪

日時・・・次回はまだ未定です。 11時00分~13時
場所・・・サロンドナチュレ (道の駅はが前)
参加費・・・5,000円
定員 8名 (残 2名)

◆参加費用に含まれるもの◆
○出来上がり500グラム前後になる米麹用お米
(お米は、無農薬栽培のお米で、7分づきです)

お申し込みは、専用フォームまたはメッセンジャーにてお願い致します。

◆お申し込み専用フォーム◆

 こちら です。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/abffb838556584

*ご注意*
お米の仕込みがありますので、2日前からキャンセル料金が発生します。

 

***キャンセルポリシー***

2日前から100%です。







糀deゆるっとyoyoVege ~おから味噌作り編~

このイベントは終了しました。

次回はまだ決まっていません。


日本ならではの発酵食品は数多くありますが

この季節に仕込むものの代表と言えば【味噌】

今回は、大豆をつぶす手間を省いて

とっても簡単に仕込むことが出来

地球環境にも優しい【おから】を使った「おから味噌」を仕込みます。

お昼ご飯は、皆さまお楽しみのyoyoVegeLunch♪

糀を使った【ゆるっとyoyoVege】のレシピも教えて貰えます。

お正月で疲れた胃腸を調整するために発酵食品を多用することは身体に優しい選択になります。

ご一緒に【おから味噌】を仕込んで日本ならではの発酵食品生活を楽しみましょう♪

日時・・・1月16日(水) 11時00分~13時

場所・・・サロンドナチュレ (道の駅はが前)

参加費・・・5,000円定員 8名

菌剤や殺菌剤、薬品などを用いない、

人体に安心安全で「発酵・熟成を促進させる保存容器」

990ml容器 税込送料別で定価1512円です

◆参加費用に含まれるもの◆

○出来上がり1㎏前後になるお味噌(糀のお米は、無農薬栽培のお米です)

 

お申し込みは、専用フォームまたはメッセンジャーにてお願い致します。

◆お申し込み専用フォーム◆

*ご注意*糀の仕込みなどがありますので5日前からキャンセル料金が発生します。

*キャンセルポリシー*5日前から100%